Hello, Ladys~
◎ 使用相機為:Nikon Coolpix P310

◎ 若為廠商或店家邀稿,會在文中註明!

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最近咕蒂我最愛嚐鮮的就是日本料理,雖然對於生魚片我還是不太喜歡

但擺盤的華麗感和整體性,都像級的藝術品,我都忍不注一直拍照

酒肴御食堂同為姐妹店,當中的料理也是可圈可點~非常推薦!

▌竹北美食 ▌御食堂日本料理/和式炭燒,主廚私房絕活上桌囉! 

 

此篇為【酒肴】廠商邀稿體驗

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酒肴有附設停車場,所以開車的朋友不用擔心喔!

位於竹北一級戰區這裡的美食淘汰率真的很快~能夠存活也是很厲害

酒肴在二樓~就一起看看吧!

  

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日式的裝潢就是會給人放鬆的感覺,好想有個暖爐桌? 

 

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好多酒瓶的裝飾給人十足日本風味,最喜歡木紋的桌子很美 

 

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竟然有專門烤物的爐火,還放在外面給客人看!

感覺現點現烤的滋味就在眼前,整個食指大動起來~ 

 

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到處都是很有日本風的裝飾,好像來到日本的感覺

  

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這裡是我最喜歡的是不是像極的暖爐桌~還有大大的壁畫字眼

  

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和朋友約一約就可以悠閒的好好聚會、聊天 

 

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這裡的空間很多元,不論是包廂、式、暖爐式、吧檯

這裡可是小小一間店大大的滿足呀~ 

 

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這裡就是和式的感覺,旁邊還有鞋櫃可以放鞋子

  

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很有重量的茶具一定要大推!!!我都想買回家了超有質感

  

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附上小秝秝和爸比的合照,這一天爸比怎麼抓頭毛了!害我以為他要去哪裡? 

 

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季節綜合生魚片

一定一定必推!光樣子就非常的可口,小呆吃的頻頻點頭

哇莎米就是山葵,現磨新鮮的真材實料~生魚片也是新鮮到不行

 

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店員都會熱情的一一說明這是什麼魚!可惜我沒有好好筆記一下><

1。肉質彈性不會軟軟的,咬起來很有嚼勁!還有鮮甜的味道

2。魚肉鮮甜沒有腥味,也是很有彈性帶有口感~

3。這個偏比較軟富含油脂比較軟嫩,入口即化的滋味很不賴

4。表皮微微酥脆帶有香氣,魚肉鮮甜札實

5。非常新鮮的蝦子,甜甜的很有走跳的感受!也是超級新鮮

以上小呆的感想!我還是無法吃生魚片

  

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生食大趴蝦

上一道生魚片的蝦頭保留,酥炸之後如此的好吃

酥脆的感覺不會油膩,那種喀滋喀滋的聲音超美味的 

 

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鮮魚肝沙拉

沙拉記得都是配肉或是魚,很少會配魚肝蠻特別的

沙拉醬很清爽配上魚肝的嫩和蔬菜的脆很搭喔!不過第一次吃魚肝的我也可以接受

魚肝沒有腥味倒是蠻不錯的

  

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蔓越莓沙瓦、水蜜桃沙瓦

帶有微量的酒精,都是很清爽的飲品~

水蜜桃的上下分色很不錯攪拌之後呵!水蜜桃香氣就出來了

  

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烤物~柚子胡椒雞肉串、日本竹輪、剝皮辣椒雞翅

來日式居酒屋一定要試試他的烤物,很清爽油都逼出來了

調味也剛剛好不會很鹹~竹輪到是蠻少吃到的,都在關東煮裡看到

  

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柚子胡椒雞肉串

上面是柚子胡椒醬,柚子的提味胡椒的香氣整體組合不賴

雞肉也烤得剛剛好,裡面還有肉汁呢~ 

 

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剝皮辣椒雞翅

就是喜歡這種變化的雞翅,很濃郁的滋味,配上剝皮辣椒、蔬菜反而更有口感

 

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日本竹輪

簡單的烤過就很不錯!這是比較單純的烤物~

  

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照燒雞肉棒

這是純手工的雞肉棒,裡面還有軟骨小呆整個超愛,我也很喜歡多層次的感覺

外皮微焦的酥脆很有香氣,肉汁也是適中的剛好

 

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味噌燉牛筋

入口即化的呀!牛筋非常的軟~味噌不會太鹹配上蔬菜的點綴剛好

  

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炸黑鯧魚

很酥脆的口感不會油,魚肉很有口感!軟嫩的口感就比較少偏乾

不過搭配上香菇的炸物也是大大加分不少~

 

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野生赤嘴蒜頭湯

一定要喝得這一道湯品,蒜頭整個都融化了!

滿滿湯都是蒜頭味道,配上赤嘴的大顆飽滿超滿足的

 

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海鮮味噌湯

滿滿都是魚肉料多實在,湯不會很鹹蠻好喝的

魚肉也很好吃恰到好處!多了一份清甜

 

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最後的小甜品剛好收收胃,不過我喜歡她的紅豆,煮的真好

以上分享完畢

附上環境影片

   

 

***** 店家資訊 *****

► 酒肴日式料理居酒屋 ◄

地址:新竹縣竹北市光明一路80號

電話:03-5588057

┅ 營業時間 ┅

星期天~星期四 11:30-14:30 / 17:30-22:00

星期五、六 11:30-14:30 / 17:30-00:00

官網:http://www.jiuyao.tw/

粉絲團:「酒肴」

┅ 備註 ┅ 

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

須收一成服務費、無刷卡

 
檢視較大的地圖 

 

產品資訊皆取自【酒肴】提供資訊或官網,內容屬試吃心得!

會因個人口味喜好不同,因此感受有所差異,僅供參考並無推銷之意。

 

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    裝潢可愛又有風味,
    沙拉的食材好新穎!
  • 沙拉那個是魚肝吃起來怕怕的

    咕蒂Kutty 於 2016/01/06 13:40 回覆

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